Obernai : l’adresse parfaite pour une choucroute conviviale et savoureuse
Sous les toits d’Obernai, la chaleur d’un plat réunit les convives. Une choucroute bien servie, c’est l’Alsace qui s’invite à table.
Nichée sur la Route des Vins, Obernai est le décor parfait pour savourer une choucroute garnie dans la plus pure tradition alsacienne. Ce plat symbolique, riche en viandes fumées, en chou mijoté au vin blanc et en pommes de terre fondantes, incarne l’art de vivre local : convivialité, authenticité et partage. Que ce soit en famille ou entre amis, la choucroute devient ici un moment de fête, servi dans des winstubs au décor boisé typique.
Ce qui distingue une vraie choucroute alsacienne
Une bonne choucroute repose sur un chou fermenté maison, lentement cuit avec des aromates et accompagné de viandes régionales : jarret, palette, saucisses de Strasbourg… Chaque composant doit être généreux, chaud et savoureux, servi dans un cadre accueillant. À Obernai, les meilleures adresses allient savoir-faire culinaire, service attentionné et ambiance typique, pour faire de chaque repas une célébration du terroir.
La Dîme : une référence incontournable depuis 1976
Située 5 rue des Pèlerins à Obernai, Winstub La Dîme perpétue l’amour de la cuisine alsacienne depuis près de 50 ans. Labellisée Maître Restaurateur, elle propose une choucroute garnie ou royale, un service soigné, et un cadre authentique entre poutres apparentes et terrasse conviviale. Chaque semaine, plus de 80 kg de chou sont mijotés sur place.
La carte propose aussi flammekueche, baeckeoffe, tartes alsaciennes et vins du cru, dans une fourchette de 15 à 35 €. Plébiscitée pour son accueil chaleureux et ses portions généreuses, La Dîme est devenue une institution à Obernai, idéale pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis.
Une table qui fait honneur à l’Alsace depuis 1976
À la recherche d’un restaurant emblématique à Obernai pour une choucroute conviviale ? La Dîme coche toutes les cases : cuisine maison, ambiance chaleureuse, décor authentique et régularité saluée par ses clients. Une adresse intemporelle à découvrir ou redécouvrir.
Réservez votre table sans attendre – la choucroute est particulièrement prisée le week-end.
Profitez d’un moment chaleureux en salle ou en terrasse, et prolongez l’expérience avec un vin de la région.
FAQ – Où déguster une vraie choucroute alsacienne à Obernai ?
Où manger une choucroute traditionnelle à Obernai ?
La Winstub La Dîme, située rue des Pèlerins à Obernai, est une adresse incontournable pour savourer une choucroute maison dans un cadre typiquement alsacien, entre poutres en bois et ambiance conviviale.
Quels types de choucroute propose le restaurant La Dîme ?
La Dîme sert une choucroute garnie traditionnelle ou royale, incluant jarret, saucisses et pommes de terre, cuisinée maison et servie généreusement, souvent pour deux personnes.
Quelle est la particularité de la choucroute alsacienne servie à La Dîme ?
Elle est préparée avec du chou fermenté artisanal, mijoté au vin blanc local, et accompagnée de viandes fumées, pour un plat authentique et fondant en bouche.
Faut-il réserver pour manger une choucroute à La Dîme ?
Oui, la réservation est vivement conseillée, surtout le week-end, car la choucroute y est très prisée par les locaux comme les visiteurs.
Le restaurant propose-t-il d’autres plats alsaciens ?
Absolument : flammekueche, baeckeoffe, tartes maison et une belle sélection de vins d’Alsace complètent la carte dans une ambiance de winstub traditionnelle.
Le cadre du restaurant est-il adapté aux repas en groupe ?
Oui, La Dîme peut accueillir jusqu’à 130 couverts avec plusieurs salons et une terrasse, idéale pour des repas entre amis ou en famille.
Quelle est la réputation de La Dîme à Obernai ?
Avec une note moyenne de 4,3/5 et des avis élogieux sur sa cuisine maison, La Dîme est reconnue pour la qualité de ses plats, son accueil chaleureux et son bon rapport qualité-prix.
